Unser preisgekrönter Erdbeersecco Perlbeer

Die Woche hat bei uns super angefangen. Wer es noch nicht wusste, wir haben seit diesem Jahr, zusätzlich zu unseren süßen Erdbeeren, frischem Spargel und knackigem Salat, auch unseren eigenen Erdbeersecco, Perlbeer, im Sortiment.

Der Perlbeer ist aus unseren eigenen Erdbeeren gemacht, ohne Zusatzstoffe, ganz natürlich, erfrischend und fruchtig, einfach der pure Erdbeergenuss – perfekt zum verschenken oder selbst genießen.

Unser Erdbeersecco wurde mit dem Goldenen Preis der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.) mit 97,75 / 100 Punkten ausgezeichnet. Das macht uns natürlich unglaubliche stolz und spricht weiter für unsere Qualitätsarbeit.

Zu kaufen gibt es den Perlbeer natürlich bei uns im Hofladen. Also, worauf warten Sie noch?

Der Erdbeersecco Perlbeer

Goldener Preis 2019 vom DLG

Die Spargel –und Erdbeerernte 2019 hat begonnen

Frisch gepflückte Erdbeeren

Endlich ist es soweit!! Wir freuen uns verkünden zu können, dass die Spargel –und Erdbeerernte 2019 endlich begonnen hat. Im Angebot haben wir die Erdbeersorten CLERY, FLAIR und auch schon LAMBADA, alles natürlich aus eigenem Anbau. Zudem gibt es auch wieder weißen & grünen Spargel, sowie unseren knackigen Salat.

Über alle Neuigkeiten und Geschehnisse werden wir Sie über unsere Webseite und auch auf Facebook weiterhin regelmäßig informieren, damit Sie immer wissen, was bei Enderle Erdbeerland los ist.

Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch und auf eine tolle Ernte 2019. Ihre Familie Enderle

Aktuelle Öffnungszeiten unserer Verkaufsstellen:

– Hofladen, Triftstraße 111, Durmersheim: täglich 7 – 20 Uhr

– Hotel Adler, Hauptstraße 49, Durmersheim: täglich 9 – 19 Uhr

– Ettlingen, Leopoldstraße 15: Mo-Sa von 9 – 13 Uhr

– Weisenbach, Edeka Fitterer: Mo-Sa von 8 – 18.30 Uhr, Sonntags & an Feiertagen 8-12 Uhr

– Gaggenau, Getränke Streb: Mo-Sa von 8 – 18.30 Uhr, Sonntags & an Feiertagen 8-12 Uhr

– Ottenau, Bäckerei Pfistner: Di-Sa von 8 – 18.30 Uhr, Sonntags 8-12 Uhr

Die Erdbeerernte 2018 ist zu Ende!

Erdbeere Mieze Schindler

Liebe Kunden,

in diesem Jahr konnten wir Sie ab dem 20. April mit leckeren Erdbeeren, Spargel, Salat und Kartoffeln verwöhnen!

Nun sind alle unsere Felder abgeerntet und auch bei der spätesten Erdbeersorte MALWINA sind leider keine Früchte mehr zu finden.

Wir bedanken uns bei allen unseren Kunden für Ihren Verbundenheit und  Treue zu unserem Betrieb und freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!

Ihre Familie Enderle

Bald ist die schöne Erdbeerzeit vorbei!

Erdbeerfeld im Mondschein

Ganz langsam aber sicher neigt sich die Erdbeerernte dem Ende entgegen. Die Verkaufsstellen in Ettlingen und beim Hotel Adler sind inzwischen geschlossen. Der Verkauf von Malwina-Erdbeeren ab Hof in der Triftstraße ist noch bis zum kommenden Freitag (29.06.2018) geöffnet. Allerdings werden die Mengen täglich geringer. Wer nicht gleich früh morgens kommen kann, ruft am besten vorher an, ob noch Erdbeeren verfügbar sind (07245/3703).

Der Verkauf von Spargel und Salat ist inzwischen zu Ende. Kartoffeln gibt es voraussichtlich ebenfalls noch bis zum kommenden Freitag.

Auf Grund des großen Ansturms am Wochenende gibt es im Moment leider auch keine Erdbeeren mehr zum Selbstpflücken. Bis zum Dienstag sind wieder (geringe) Mengen an Erdbeeren nachgereift. Aber auch hier empfehlen wir sicherheitshalber vorher anzurufen!

Bedingt durch das recht gute Wetter liegt eine erfolgreiche Saison hinter uns. Das ganze Erdbeerland-Team bedankt sich bei allen  Kunden für den Besuch! Die Vorbereitungen für die nächste Saison laufen bereits. Und schon jetzt freuen wir uns auf ein Wiedersehen im nächsten Jahr!

Die Kartoffeln sind los!!!

NEU!NEU!NEU!

Frühkartoffel Annabelle

Ab sofort gibt es bei uns auch die beliebte Frühkartoffel ANNABELLE!
Die Frühkartoffeln werden bei uns in einem ganz besonderen Verfahren angebaut. Das ist zwar etwas  aufwädiger, aber die Pflanzen können so sehr gut gedeihen und sehr feine und  schmackhafte Knollen bilden! Geerntet wird von Hand, damit die zarte Schale nicht verletzt wird.

ANNABELLE ist eine festkochende Kartoffel mit gelblichem Fruchtfleisch, sehr zarter Schale (die auch mitgegessen werden kann) und einem tollen Aroma! Eine der besten Frühkartoffeln, die es gibt!

Leckerer Kartoffelgenuss!

Öffnungszeiten Hofladen Verkauf und Selbstpfücken:
Montag – Samstag: 7.00 – 20.00 Uhr
Sonn- und Feiertag: 7.00 – 20.00 Uhr

Selbstpflücken im Erdbeerland

Selbstgepflückt schmeckt’s am allerbesten!

Selbst gepflückte Erdbeeren schmecken doppelt lecker!
Auf unseren speziell zur Selbstpflücke angelegten Feldern können Sie aus verschiedenen Sorten Ihre Lieblingserdbeeren auswählen.  Im Moment stehen die Sorten CLERY, LAMBADA, DARSELECT zur Auswahl. Die mittelspäte Sorte FAITH wird ab der Wochenmitte reif sein. Die Sorte MALWINA benötigt noch gut 10 bis 14 Tage bis man die ersten Früchte ernten kann.  Egal ob kleine Mengen für das Müsli oder zum Genießen am Abend oder größere Mengen für selbst gekochte Marmelade oder zum Einfrieren – pflücken Sie einfach so viel Sie mögen. Am besten bringen Sie Ihre Gefäße selbst mit. Das Leergut wird an der Kasse gewogen und später verrechnet. Und ab 5 kg gibt es einen Mengenrabatt!

In unserem Hofladen erhalten Sie im Moment folgende Produkte:
Erdbeeren, Spargel, Salat, Frühkartoffeln (Annabelle), Kohlrabi

Sowohl die Erdbeeren als auch das Gemüse stammen ausschließlich aus eigenem Anbau! Und natürlich wird alles täglich frisch für Sie geerntet!

Erdbeeren Selbstpflücken macht Spaß!

Öffnungszeiten zum Selbstpfücken:
Montag – Samstag: 7.00 – 20.00 Uhr
Sonn- und Feiertag: 7.00 – 12.00 Uhr

Der Verkauf im Hofladen ist auch an Sonn- und Feiertagen bis 20.00 Uhr geöffnet.

Gläserne Produktion im Erdbeerland!

Marmelade wird gekocht und abgefüllt

Am vergangenen Sonntag öffnete unser Betrieb seine Pforten für Besucher,  die sich für die Herstellung von leckerer Erdbeermarmelade und der Zubereitung von Spargel interessierten. Trotz des schlechten Wetters herrschte ein reger Andrang, so dass am Ende des Tages alle Spargelhäppchen verzehrt waren und alle Gläser mit frisch gekochter Marmelade  dankbare Abnehmer gefunden hatten. Die Spargelgerichte wurden von der Ernährungsberaterin Frau Mansky zubereitet. Der Spargel wurde roh mit einem Essig -Öl-Dressing serviert. Als Beilage gab es noch einen Dip aus Kräutern der Frankfurter Sauce mit Sauerrahm und Joghurt, eine Erdbeersauce und geviertelte Eier. Viele Besucher waren ganz besonders darüber erstaunt, dass man den Spargel auch roh essen kann!

Großes Interesse fand auch die Kochvorführung mit der Zubereitung von Erdbeermarmelade. Statt dem

Spargel mit Kräuterdip und Erdbeersauce

üblichen Gelierzucker wurden die Erdbeeren mit normalem Haushaltszucker, Apfelpektin und Zitronensaft verkocht. Somit sind in der Marmelade keine Konservierungsstoffe enthalten und außerdem erhält man dadurch eine Marmelade mit einem sehr natürlichen und intensiven Aroma und einer einzigartigen Konsistenz.

Alle Rezepte erhalten Sie in unserem Hofladen und demnächst auch hier auf der Homepage.

 Aktuelle Öffnungszeiten unserer Verkaufsstellen:

Leckere Spargel und Beilagen

Hofladen, Durmersheim, Triftstraße 111:      7 Uhr bis 20 Uhr (täglich, auch sonn- und feiertags)
Hotel Adler, Durmersheim, Hauptstraße 49:  9 Uhr bis 19 Uhr (täglich. auch sonn- und feiertags)
Ettlingen, Leopoldstraße 15 (Fußgängerzone, Nähe Ettli Kaffee)  9 Uhr bis 13 Uhr (Mo bis Sa, nicht an Feiertagen)

Heute haben wir die Sorten LAMBADA und CLERY im Angebot. Außerdem gibt es grünen und weißen Spargel in den üblichen Sortierungen.

Gläserne Produktion

Marmelade einkochen

Auch unser Betrieb veranstaltet in diesem Jahr wieder einen Tag des Hofladens. Die Veranstaltung findet am morgigen Sonntag (Muttertag) von 10 bis 17 Uhr in der Triftstraße 111 statt.

Die Ernährungsberaterin Frau Mansky wird die Zubereitung von verschiedenen interessanten Spargelgerichten vorstellen, von denen Sie dann auch kleine Kostproben genießen können.

Außerdem wird die Zubereitung von Erdbeermarmelade unter Verwendung von Apfelpektin vorgeführt.

Und es wird auch noch einen Verkostung von einem köstlichen Dessert mit Erdbeeren geben.

Aktuelle Öffnungszeiten unserer Verkaufsstellen:
Hofladen, Durmersheim, Triftstraße 111:      7 Uhr bis 20 Uhr (täglich, auch sonn- und feiertags)
Hotel Adler, Durmersheim, Hauptstraße 49:  9 Uhr bis 19 Uhr (täglich. auch sonn- und feiertags)
Ettlingen, Leopoldstraße 15 (Fußgängerzone, Nähe Ettli Kaffee)  9 Uhr bis 13 Uhr (Mo bis Sa, nicht an Feiertagen)

Heute haben wir die Sorten LAMBADA und CLERY im Angebot. Außerdem gibt es grünen und weißen Spargel in den üblichen Sortierungen.

Erdbeeren pflücken

Erdbeeren frisch gepflückt

Schon ganz früh am Morgen – kurz nach Sonnenaufgang – beginnen unsere fleißigen Helfer aus Rumänien mit dem Pflücken der reifen Früchte. Durch die Kühle der Nacht sind die Früchte morgens noch kalt und wenig empfindlich. So lassen sie sich so ohne Probleme pflücken. Gegen Mittag und insbesondere an sehr heißen Tagen ist die Fruchthaut sehr sensibel und jede Berührung der reifen Beeren hinterlässt Druckstellen. Deshalb ist es notwendig, so früh wie möglich mit dem Pflücken zu beginnen und die Mittagshitze zu meiden.

Aktuelle Öffnungszeiten unserer Verkaufsstellen:
Hofladen, Durmersheim, Triftstraße 111:      7 Uhr bis 20 Uhr (täglich, auch sonn- und feiertags)
Hotel Adler, Durmersheim, Hauptstraße 49:  9 Uhr bis 19 Uhr (täglich. auch sonn- und feiertags)
Ettlingen, Leopoldstraße 15 (Fußgängerzone, Nähe Ettli Kaffee)  9 Uhr bis 13 Uhr (Mo bis Sa, nicht an Feiertagen)

Heute haben wir die Sorten FLAIR und CLERY im Angebot. Außerdem gibt es grünen und weißen Spargel in den üblichen Sortierungen. Die Erdbeerorte LAMBADA lässt noch ca. 10 Tage auf sich warten.

Wichtige Tipps zum Umgang mit Erdbeeren!

Frisch gepflückte Erdbeeren

Erdbeeren isst man am besten noch am Kauftag, denn so frisch wie möglich schmecken sie am allerleckersten. Alternativ kann man sie für höchstens zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten ungewaschen in einer Schale.
Wichtig ist auch: Erdbeeren niemals unter fließendem Wasser abspülen! Der harte Strahl kann die empfindliche Oberfläche beschädigen. Besser ist es, sie in einer Schüssel mit stehendem Wasser kurz einzutauchen oder sie einfach sehr vorsichtig abzubrausen.

Ebenfalls ist unbedingt zu beachten, dass die Kelchblätter erst nach dem Eintauchen/Abbrausen entfernt werden, denn sonst würde an dieser Stelle sofort Wasser eindringen und das Aroma der Früchte ‘verwässern’.

Generell gilt: Zuviel Wasser  schadet den Erdbeeren und sie verlieren ihren leckeren Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe.

Öffnungszeiten unserer Verkaufsstellen:
Hofladen, Durmersheim, Triftstraße 111:      7 Uhr bis 20 Uhr (täglich, auch sonn- und feiertags)
Hotel Adler, Durmersheim, Hauptstraße 49:  9 Uhr bis 19 Uhr (täglich. auch sonn- und feiertags)
Ettlingen, Leopoldstraße 15 (Fußgängerzone, Nähe Ettli Kaffee)  9 Uhr bis 13 Uhr (Mo bis Sa, nicht an Feiertagen)