Rezepte vom  Erdbeerland Enderle


Erdbeer-Pfirsich-Bowle

Zutaten:

750 g Pfirsiche
250 g Erdbeeren
2 cl Zitronensaft
2 Flaschen Weißwein
1 Flasche Sekt


Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und putzen, dann halbieren oder vierteln. Nun die Pfirsiche ebenfalls waschen, trockentupfen. Anschließend die Pfirsiche entkernen und in feine Scheiben schneiden.
Die Früchte mit dem Zitronensaft beträufeln, danach in ein großes Glasgefäß geben und mit einer Flasche Wein übergießen. Zugedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit dem restlichen Wein und dem Sekt aufgießen.

Tipp: Sie können zum Kühlen auch Pfirsichsaft, eventuell mit klein geschnittenen Erdbeeren, in Eiswürfeln verwenden.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Kühlzeit ca. 2 Stunden