Rezepte vom  Erdbeerland Enderle


Erdbeeren Romanow

Zutaten:

Für 4 Personen

500 g Erdbeeren waschen, entstielen und gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. 2 EL Zucker mit 2 Schnapsgläschen Curacao, dem Saft und der Schale einer unbehandelten Orange mischen und über die Erdbeeren geben. Im Kühlschrank 2 Stunden durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren geht es an die Sahne. 1/4 Liter mit Vanillezucker und etwas Zucker steif schlagen, abwechselnd mit Erdbeeren in Gläser oder Schalen füllen und kühl reichen.