Rezepte vom  Erdbeerland Enderle


Erdbeere "Ananas"

Zutaten:

Erdbeeren
Frische Ananas
Maraschino
Kirschwasser
Zucker
Sahne

Zubereitung:

Die frische Ananas der Länge nach halbieren (nicht schälen), aushöhlen. Das Innere mit Zucker bestreuen und mit Maraschino und Kirschwasser begießen. Die Erdbeeren mit dem kleingeschnittenen Fleisch der Ananas mischen, zuckern, mit Kirschwasser begießen und in die Fruchthälften füllen, kühl stellen. Auf einer bunten Serviette anrichten, reichlich mit Sahne bedecken , mit einigen übriggelassenen Früchten garnieren.